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冰淇淋/饮料
商家档案
供应水产品保鲜剂
市场价格:¥ 元
优 惠 价:¥0.00 元
截止日期:
发布日期:2013-05-06 04:56:59
会员名:whuyfjr
  注册日期:2013-05-06 00:36
  离线时间:2013-06-21 02:34
  级别:VIP会员
详情信息
水产品保鲜剂能使水产品与水分子充分结合,在水产品表面形成螯合保护膜,从而达到保鲜增白的目的。该产品能够阻止食品水分在冷冻、解冻过程中的流失,防止腐烂变质及延长产品的保质期。 应用范围:水产品,海鲜,海参,鱼类等 特性:持水(增重)、保鲜、保色、保形、品质改良 发泡性——能显著提高产品在加工、冷冻、烹饪等过程中的重量及其持水性,防止产品在货架、冷冻、烹饪过程中的水份流失。 品质改良——通过本品的乳化螯合作用,使本产品分子与水分子及肉分子之间形成乳化螯合状态,从而提高产品的鲜嫩度、弹性及风味。 保鲜性——通过乳化螯合作用以及在水产品表面形成的抗氧化保护膜,本品能有效地保持水产冻品的新鲜性,防止储藏过程中的水及营养成分的流失,抑制微生物的生长,使食物色泽稳定、外形美观、口感鲜美。 优点:使用本品加工的产品,符合FDA及EEC的规定。 外观:白色颗粒状粉末。 使用方法:   把1-3份的本产品与100份0-10℃的水配成溶液,将水产品置于其中,浸泡15分钟即可。